Veganer Tortenboden – locker, schnell, ohne Ei

Der Geruch von frischem Teig lässt mich jedes Mal lächeln. Ich habe den veganen Tortenboden schon unzählige Male probiert und jedes Mal überrascht, wie locker er wird, obwohl kein Ei drin steckt. Manchmal vergesse ich, die Milch vorher zu erwärmen – ein kleiner Patzer, der aber kaum das Ergebnis ändert. Gestern stand ich in der Küche, während das Radio leise spielte, und bemerkte, dass das Backpulver ein bisschen klumpig war. Schnell gerührt, und plötzlich sah der Teig viel gleichmäßiger aus. Das erinnert mich daran, dass kleine Achtsamkeiten den Unterschied machen. Heute möchte ich euch zeigen, wie ihr in 40 Minuten einen perfekten veganen Tortenboden hinbekommt, der jede Füllung trägt. Keine Angst, es ist wirklich unkompliziert – probiert es einfach aus!